1927: Gründung der Metzgerei Jakob Jaspers
1962: Übernahme durch Sohn Heinz Jakob Jaspers
1966: Start der Fleischwarenfabrik Jaspers
1968: Errichtung eines Schlachthauses
1972: Einstellung des Schlachtbetriebes, Erweiterung der Kapazitäten in der Fleischverarbeitung
1976: Ausbau der Kapazitäten im Bereich der Kochpökelproduktion
1982: Erweiterung der Produktionskapazität um weitere 2000m², auf eine Gesamtfläche von 4000m², Mitarbeiterzahl: 60
1989: Übernahme der Fleischwarenfabrik durch Heinz Achim Jaspers
1992: Mitarbeiterzahl: 150, Aufgabe der Fleischwarenfabrik, Gründung der JHK GmbH
1994: Vermarktung deutscher SB-Artikel in Europa
2000: Vertrieb belgischer und niederländischer Fleischwarenerzeugnisse
2010: Vertrieb spanischen Fleisches